天然酵母でソイブレッド

楽健寺の天然酵母を入れて、ソイブレッドを焼いてみました。

かなりどっしりした物になってしまいましたが、きな粉と全粒粉が香ばしくてまずますの味。

マーマーレードとクリームチーズを添えていただきました。

そして、今日はバターケーキに挑戦！

夏なので早めに今ある酵母を使いきって、小まめにリフレッシュさせたいと思います。