天然酵母パンと楽健法
実は、楽健法は天然酵母パンとセットの健康法です。
酵母パンで内側から健康に、
楽健法で外側から健康にアプローチします。
今日は田町から西澤先生をお呼びして、天然酵母パン種づくりを教えてもらいました。
パン種ワークショップスタート!
山内先生が「クロワッサン」に載った記事を紹介
もと種
発酵スタート
おお!発酵してきた!!
パン焼き器セット完了
発酵を待っている間に、西澤さんの焼いてきてくれたパンでランチ♪
すっごく美味しかった♪♪♪
***
食後は楽健法(写真撮るの忘れた・・・)
焼き上がり
絶対美味しいはず
発酵が落ち着いてカサが下がってきたので、もうしばらく待って冷蔵庫へ
今まで適当になんとなく作ってきた天然酵母パン。
今日はいろんな謎が解けたし、技も教えてもらったので、これからはサロンで焼けそうです。
参加者の皆さんも楽しんでもらえたみたいですし、また秋ぐらいにできたらいいなぁ。
充実した楽しい1日でした。
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